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茄子そうめん 23:50

                  顔合わせれば暑いね〜”が口癖の毎日 体調不良でダラダラ生活でした。

                  野菜も2日続きの雷雨で水分補給もたっぷり 水遣りの手間は省けるけれど

                  明日は台風10号の影響で大雨らしいので茄子・ピーマンの枝も頑丈にくくりつけた。

                  
 

                  毎日2・3本採れる茄子 今日は友達の手料理を頂いてから夏になると作る

                  お気に入りの茄子料理 プリプリ・ツルツル茄子そうーめんの1品です。

                  茄子を千切り アク抜きしてキッチンペーパーで水分を取り除き 片栗粉を入れた

                  袋の中へ茄子を入れ シャカシャカふって全体に片栗粉をまぶします。

                  たっぷり沸騰した鍋の中へ入れ 茄子が透明になったら氷水の中で冷やして出来上がり!

                  素麺つゆに薬味たっぷり浸けでもかけてもあっさり美味しい”

                  茄子が多い時は湯がいて・氷水へを数回に分けて繰り返します。 

                  おかずにもなりますよ〜 ヽ(^o^)丿                        
            
| 食いしん坊 | comments(4) | - | posted by トンコ -
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Comment








茄子そーめん食べたことありません。焼き茄子に似た味だろうなと想像しています。ピリ辛だけでなく、つるつる、さらさらもまた美味しそうです。

DVD変換でお困りのことがあれば、コメント欄でお答えすることもできますよ。
posted by そよ風君 | 2012/08/01 12:28 AM |
なるほど( ゚ー゚)( 。_。)
まねっこしてみようっよ♪
茄子はスーパーのんやけど・・・(ーー;)
posted by kei | 2012/08/01 10:34 AM |
そよ風君へ
DVD交換多分スムーズにとはいきそうもありません。
その時はお願いします<m(__)m>

Kちゃんへ
毎食 何作ろう〜と野菜中心のメニュー
今夜は野菜たっぷりミートスパでした〜ヽ(^o^)丿
posted by トンコ | 2012/08/01 8:10 PM |
こんばんは(*^_^*)/
美味しそう!
キラキラ輝いていますね。
このレシピいただきます。
すぐにでも作りたいです…。
posted by らいおん○ | 2012/08/01 9:07 PM |
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