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バジル 23:51

 

バジル 脇芽を根出しして植えたのが広がったので剪定

 

 

 

 

 

 

 ニンニク・オリーブオイル・塩を入れフードプロセッサーでグルグル”

 

 良い香り たまりませ〜ん!

 

 

 

 ジェノベーゼパスタでランチ・・・といきたいのに買い置きパスタ無し

 

 代用に素麺を買ったらオマケにもらった ふし麺で作ったら短いけどイケる〜

 

 

 

 ちょっと雑なソースだったけど良い色ついて香り良し” ボーノ”

 

 

 

 

 徒長ぎみになってきたので そろそろ次も脇芽挿しいけるかな!

 

 

| 食いしん坊 | comments(1) | - | posted by トンコ -
茄子 23:38

今日も朝の畑仕事(ゴマ植地を整地)だけで クーラーのかかった部屋でゴロゴロ”

 

夕方5時半 水やりにと思ったら一雨きそうな空模様

 

 

ちょっと様子見・・・待っても1滴も降らず  ホースを曳き2日ぶりの水やり

 

 

今日 yafooのHPで茄子のピノキオ”を持ったおじさんの画像をみた

 

え〜同じようなの確か昨日採った中にあったよなぁ〜”

 

 

 

撮って見たら ピノキオと言うよりも風邪気味の天狗” 

 

今までも何個かあったけど何でこうなるの???

 

何でも検索してみるもんですね〜

 

 最初はふたつの房だったが、ひとつに取り込まれた らしい!

 

他に 畑から出てきたとは思えない・・・http://www.sevenfive.net/news/8221/

 

どれも上手く雰囲気作りしてるのにも感心した

 

 

 

今日は天狗”も使って揚げ茄子の酢漬け

 

 

 

 

 

明日の練習日 昼食はみんなでのり弁を注文

 

ちょっとツマミに持って行くことにした

 

冷蔵庫で冷やし 後は青シソを食べる前に入れるだけ

 

23日は喫茶店でライブ  練習にも力はいってます

 

 

 

 

| 食いしん坊 | comments(3) | - | posted by トンコ -
梅干し 20:40

 

 cookpad  絶対お薦め!減塩梅干しの袋漬け♪ を参考に出来上がった梅干し

 

 

2年前はカビ”発生で失敗に終わったけど ジップロックでカビも気にすることなく

 

簡単・楽チン”  昔ながらの方法で漬けてる叔母ちゃんも ほんにええできやなぁ〜”

 

若いもん”はいろいろ調べて賢いのう”と言ってもらえたけど・・・

 

 

その叔母ちゃんに2年前に2瓶もらい残りの1瓶

 

 

色あせてるけどカビもなく程よい酸っぱさ 漬けて2・3年した頃が一番美味しいとか

 

まだあるんやったら今年はいらんなぁ〜” って言われ 来年ちょうだいね〜”と言って

 

出来た梅干しでお茶飲み        いつも有難う〜です

 

 

 

| 食いしん坊 | comments(2) | - | posted by トンコ -
梅干し 23:54

今日も朝からジリジリ夏日  夕立ありで水やりしなくて助かる

 

週間予報では昨日から明日まで雨マークなし 

 

紫蘇入りの梅も赤く色づいたので昨日から土用干し

 

 

   1日目

 

  二日目  夜は軒下から室内へ 良い香り

 

 

 明日も快晴です  

 

 

 

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梅干しにシソ入れる 20:49

 

昨日 採ってきたシソ 

 

 

1枚・1枚洗った後 キッチンペーパーで水分を拭きとり 200gのシソに35gの塩

 

3回に分けてアク抜きを繰り返す

 

 

 

3回揉んだ後 梅酢をシソにかけると綺麗な赤色になった

 

 

 

梅干しの上に載せる   後は時々混ぜ合わせる

 

 

 

 

もう1袋はシソ入れずに白梅干しにー

 

 

火曜日夜から又1週間 晴れマークなし” おまけに台風まで・・・

 

四国の梅雨明けは15日頃らしい

 

ザルにいっぱい広げる時が待ち遠しい  それまでにカビ”発生しませんように!!

 

 

 

 

| 食いしん坊 | comments(2) | - | posted by トンコ -
ジャム作り 18:00

昨夜から雨 金曜日まで晴れマーク無し

 

ジメジメ・ムンムン 扇風機回りっぱなし

 

畑に出る事もなし もらったプラムとブルーベリーでジャム作り

 

 

ヨーグルト・パン・スムージー・クラッカーに 美味しい簡単ジャム

 

 

 

 

 

 

これまた もらった梅で減塩梅干し作り

 

梅酒・らっきょ酢漬けを作る予定を変更

 

cookpad 絶対お薦め!減塩梅干しの袋漬け♪ を参考にして

 

白梅酢があがり 梅雨明けに天日干し待ち状態

 

1袋には赤シソを入れるので畑のあちこちにこぼれ種で育ったシソ葉が

 

もう少し大きくなるのを待ってる状態

 

梅雨明けはいつ頃?????

 

 

 

 

 

 

 

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23:01

 

 

実家から 梅採りに来るで〜〜〜?と電話

 

梅の木の下にシートを広げて 四隅の紐を梅の枝にくくり付けると

 

梅が生ってる枝をパンパン棒でたたき梅を落とす

 

真ん中にどんどん集まってくる

 

15年前に植えたらしいが 今年も30キロの米袋に1・5袋収穫

 

スーパーの買い物袋にいっぱいもらってきた

 

梅干しとらっきょ酢漬けを作る

 

 

去年のらっきょ酢漬け スッキリ飲みやすい

 

 

 

 

 

| 食いしん坊 | comments(2) | - | posted by トンコ -
美味しかった〜〜〜 21:51

お昼前 荷物よ〜〜〜冷凍やから〜”って宅配のOちゃんの声

 

Kちゃんから 萬坊のいかしゅうまい”3セット

 

 

早速 お昼ごはんはラーメンといっしょにいただきました

 

えびしゅうまい  プリプリ・モッチリ美味しかったよ〜〜〜

 

 

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赤飯 22:33

昨日・今日と恵みの雨

 

雨が降る前に収穫終えた豆

 

3種類種蒔きしたはずが 赤い豆と甘いえんどうの2種類

 

今日はTV見ながら豆むき  

 

 

 

ツタンカーメンと思って蒔いた種はサヤが緑の赤い豆

 

 

もち米2:白米1の割合で炊飯器で炊いた

 

炊きあがりを混ぜ合わせ そのまま保温

 

 

4時間保温後には お豆たっぷり入ったお赤飯

 

小豆と変わらない味のモッチリ赤飯です

 

 

 

 

 

手間のかからない豆類

 

花豆・つるなしインゲン・長豆・落花生・黒豆と収穫が楽しみ

 

 

 

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若竹煮 21:44

今日も畑日和

 

トマト・ナス・ピーマンの定植

 

正午から3時の間以外は ず〜〜〜っと畑

 

朝早くからブンブン草刈機の音が鳴り響いていた

 

我が家も3時から伸び放題の雑草を刈ってたけど 時々エンジンが止まる

 

どうやらカラスノエンドウが伸びすぎて絡むらしい

 

ピンクの花が名前どうりエンドウの花と同じ様

 

同じ花でも雑草 実になって落ちる前に刈られてしまう運命

 

クリックすると新しいウィンドウで開きます

 

 

陽射しがキツイので昼食後はコタツでウトウトのじいさん・ばあさん”

 

腰痛〜い” 体力の限界感じる

 

畑から帰って夕食の用意が面倒になるので出かける前に煮ておいた初物

 

豚しゃぶと点天の餃子 アンバランスな晩御飯だ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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